La lutte contre le gaspillage alimentaire attire un millier de personnes dans un champ à Lierre

À Lierre, en Flandre, un millier de personnes ont sauvé ensemble 50 tonnes de patates douces qui auraient autrement été détruites. L’organisation Waste Warriors a lancé cette action, car les tubercules ne répondaient pas aux normes de taille des supermarchés. Des actions précédentes avaient également rencontré un vif succès.

La moitié de la récolte n’est pas conforme

Le producteur Bart T’Seyen a connu une année exceptionnelle, mais s’est retrouvé avec un excédent sans précédent. En raison de l’été chaud, les patates douces ont poussé plus que d’habitude, mais les supermarchés appliquent souvent une limite maximale de 600 grammes. Environ la moitié de la récolte s’est donc avérée invendable.