[Filet Pur] Proteïnemanie

Er wordt met geld gesmeten dat het een aard heeft in de foodretail, maar het voedsel van de toekomst is nu al geschiedenis, terwijl bruuske manoeuvres bij het Gele Gevaar tot pittige roddels leiden. Deze Filet Pur is evenwel geen gevaar voor de biodiversiteit.

Eiwitgekte

Enkele maanden geleden, bij de lancering van die mierzoete Côte d’Or tabletten met stukje Biscoff, maakte Dirk Van de Put zich nog niet ál te veel zorgen om de stijgende cacaoprijzen: “Consumenten kunnen niet zonder chocolade”, was toen zijn overtuiging. Een illusie, zo blijkt nu: armlastige consumenten gaan op zoek naar goedkopere alternatieven voor hun suikerverslaving, nu Mondelez de prijzen in Europa met meer dan 12% heeft verhoogd. Oei, dat is schrikken. Maar wat hadden ze gedacht?