Chocolade, koffie en vlees flink duurder in 2025, olijfolie goedkoper

Boodschappen in Belgische supermarkten werden vorig jaar 3,83% duurder, berekende consumentenorganisatie Testaankoop. Dat is vooral te wijten aan forse prijsstijgingen voor chocolade, koffie en vlees.

Mislukte oogsten

Gemiddeld werd de winkelkar in 2025 dan wel 3,83% duurder, maar achter dat algemene cijfer ziet Testaankoop naast uitschieters naar boven toch ook enkele voorzichtige dalers. Enorm duur werd bijvoorbeeld chocolade: melkchocolade is vandaag gemiddeld 33% duurder dan in het begin van het jaar, pure chocolade 28%. Op vier jaar tijd is de prijs bijna verdubbeld. De oorzaken: mislukte oogsten door slechte weersomstandigheden en ziektes enerzijds én een stijgende vraag anderzijds.

Dezelfde factoren deden de koffieprijzen stijgen: gemalen koffie werd in 2025 gemiddeld 20% duurder, koffiepads zelfs 28%. Vlees werd 12% duurder. Dat geldt vooral voor rundsvlees: consumenten betalen nu gemiddeld 26 euro per kilogram voor een biefstuk in de supermarkt, een jaar geleden was dat nog 21,5 euro per kilogram. Dat komt dan door het blauwtongvirus en IBR, een virale infectie van de luchtwegen.

Kleine dalingen

Toch werden er vorig jaar ook een aantal producten goedkoper. Voor 1 liter olijfolie van een huismerk betalen shoppers nu gemiddeld 11,19 euro, tegenover 11,4 euro begin vorig jaar. Dat is nog altijd een pak meer dan in 2022, toen 1 liter olijfolie nog 7,62 euro kostte. 500 gram spaghetti van een huismerk kost nu gemiddeld 0,87 euro, terwijl dat vorig jaar nog 0,9 euro was. Begin 2022 was dat 0,7 euro. Een kilo aardappelen kost nu gemiddeld 2,08 euro, terwijl dat begin vorig jaar nog 10 cent meer was. In januari 2022 kostte een kilo aardappelen nog 1,49 euro.

Testaankoop waagt zich niet aan voorspellingen voor 2026, omdat veel afhangt van de weersomstandigheden en het al dan niet uitbreken van ziektes onder planten of dieren.