La Lorraine koopt versbakkerij Paverko

11 miljoen verse broden en sandwiches per jaar

Paverko is huisleverancier van warenhuizen als Delhaize, Carrefour en Spar, maar levert ook aan grootkeukens in ziekenhuizen, scholen en rusthuizen. De jaarproductie bedraagt zowat 11 miljoen broden en sandwiches. De laatste jaren zette het bedrijf vooral in op voorverpakt brood.

Paverko, dat in 1960 werd opgestart met als hoofdactiviteit de productie van cake, maakte tot nu deel uit van de bedrijvengroep Dossche. Die familiale industriële groep realiseerde vorig jaar een geconsolideerde omzet van meer dan 250 miljoen euro en telt 1.000 werknemers in 11 vestigingen verspreid over België, Frankrijk en Polen. Paverko zelf boekte vorig jaar een omzet van 15 miljoen euro (met 85 medewerkers), maar die stond al een tijdje onder druk.

Vanherpe Food Group

Door de opname in het veel grotere La Lorraine Bakery Group, de numero uno op de Belgische markt, worden schaalvoordelen mogelijk die de toekomst van de Brugse bakkerij moeten verzekeren. La Lorraine maakt deel uit van de Vanherpe Food Group, die vorig jaar een omzet van 544 miljoen euro en een nettowinst van 13,5 miljoen euro realiseerde