'Bake off'-specialist Diversi Foods in de etalage

“Laatste rechte lijn”

“Volgens onze informatie is de transactie nog niet volledig rond, maar zit ze wel in de laatste rechte lijn. Hoeveel het investeringsfonds daarbij op tafel zou leggen, is niet bekend”, zo schrijft De Tijd. Vooralsnog wil geen enkele partij commentaar kwijt.

‘Bake off’-specialist Diversi Foods werd opgericht in 1989 en levert zijn diepgevroren broodwaren en banketproducten aan de grootdistributie, de zelfstandige supermarkten en de horeca. Toen het tien jaar later werd overgenomen door een Deense holding was het bedrijf uitgegroeid tot een van de grotere verkooporganisaties van ‘bake off’-producten in de Benelux. In 2007 werd het bedrijf eigendom van de Vlaamse holding Unimar, opgericht door Patrick Dermaut en Robert Huygh – de oorspronkelijke stichter van Diversi Foods.

Waterland is een Belgisch-Nederlandse investeringsmaatschappij die inmiddels participeert in meer dan 250 bedrijven. In ons land heeft de groep onder meer deelnames in Omega Pharma en Arseus, de leveranciers van gezondheidsproducten uit de stal van Marc Coucke, en in kranenbedrijf Sarens. Waterland beschikt over een eigen vermogen van 2,5 miljard euro.

Croissy buiten schot?

De Unimar-holding is ook in Nederland actief: eind 2011 nam de groep nog de aandelen over van zijn Nederlandse concurrent Vriesfood, nadat het begin 2009 al Pane Italiano had opgekocht, een bedrijf dat uitsluitend originele Italiaanse broodsoorten op de markt brengt.

In eigen land is Unimar sinds 2006 eigenaar van de ‘Franse Bakkerij Croissy’-franchiseformule, die in ons land een kleine 40 vestigingen telt. “Die franchiseketen zou evenwel geen onderdeel zijn van de transactie met het investeringsfonds”, zo meent de zakenkrant te weten.

Alles samen zou de holding in 2012 goed geweest zijn voor een omzet van zo’n 68,5 miljoen euro. Het gros daarvan komt volgens De Tijd op naam van Diversi Foods.