Too Good To Go automatiseert voorraadbeheer met AI

Too Good To Go breidt de achterkant van zijn applicatie tegen voedselverspilling uit met nieuwe AI-toepassingen. Zo kan de tool winkels nu zelf wijzen op producten die bijna vervallen en meteen een korting voorstellen.

Digitale controles

De toepassing ‘Platform’ moet voedingsretailers helpen om overtollige voorraden te beheren. “Processen voor het controleren van vervaldatums en het prijsgeven van producten in de winkel kunnen arbeidsintensief en foutgevoelig zijn, vooral op grote schaal”, legt Geertje Zeegers van Too Good To Go België uit.

De toepassing bevat vijf modules, te beginnen met digitale vervaldatumcontroles. Algoritmen presenteren regelmatig een lijst met bijna-vervallen producten aan medewerkers, waardoor ze minder handmatige controles hoeven te doen. Too Good To Go Platform geeft via een draagbaar apparaat ook specifieke aanbevelingen, zoals een gesuggereerd kortingsniveau.

Natuurlijk kunnen winkelmedewerkers overtollig voedsel rechtstreeks aan Too Good To Go-verrassingspakketten toewijzen, maar de nieuwe tool laat ook toe verbinding maken met externe donatietoepassingen, zoals bijvoorbeeld de Voedselbanken. De Franse retailer Monoprix testte het nieuwe platform als eerste, op 250 locaties.