Vijf jaar na de lancering staat de teller bij Hawaiian Poké Bowl op 37 restaurants in België en Nederland. Daar komen er dit jaar vijftien bij, onder andere in Rotterdam en Amsterdam.
In eigen beheer
Hawaiian Poké Bowl heeft het jaar 2023 afgesloten met een omzet van 50 miljoen euro, meldt de fastfoodspeler in een persbericht. Het bedrijf heeft momenteel 37 restaurants in België en Nederland. Alle vestigingen worden uitgebaat in eigen beheer: dit is geen franchiseketen. Voor dit jaar heeft het foodservicebedrijf grote expansieplannen: het is de ambitie om vijftien vestigingen te openen in verschillende steden, waaronder Rotterdam en Amsterdam.
Hawaiian Poké Bowl werd opgericht in 2018 in België en zette in 2021 de stap naar Nederland, met de steun van financiële en strategische partner Green Park Investment Partners. Die heeft ervaring in het versneld schalen van organisaties en bracht ook kennis van de Nederlandse markt met zich mee. In de grootschalige centrale keuken van 1500 m² in Antwerpen worden elke dag wel 16.000 poké bowls bereid.
