Berlijnse supermarkt werkt zonder verpakkingen

Alles per gewicht

De start-up Original Unverpackt is een initiatief van twee Berlijnse vrouwen, die met de supermarkt paal en perk willen stellen aan het overvloedige gebruik van verpakkingen. Alle producten die in de winkel verkocht worden, worden opgeslagen in containers en verkocht per gewicht. Klanten kunnen zelf verpakkingen meebrengen of gebruik maken van de recycleerbare materialen die de winkel aanbiedt.

Omdat alles per gewicht wordt verkocht, gaat het concept ook voedselverspilling tegen. Klanten kunnen immers perfect zelf kiezen hoeveel ze van welk product willen, in plaats van gebonden te zijn aan de hoeveelheid die in een verpakking wordt aangeboden.

Het concept is niet nieuw: in 2007 opende in Engeland de supermarkt Unpackaged zijn deuren, maar in 2013 sloot het die opnieuw, omdat het concept niet rendabel was. Ook in Wenen hebben ze met Luzners een gelijkaardig concept, dat vooral gericht is op de ecologisch bewuste klant.