De Bijenkorf sluit centrale bakkerij

De Bijenkorf doet het voortaan zonder eigen bakkerij. De centrale bakkerij in Amsterdam verdwijnt omwille van een herbestemming van de locatie, en verhuizen blijkt financieel niet haalbaar.

Niet te rentabiliseren

Op 1 juni 2026 sluit de centrale bakkerij van De Bijenkorf. Het huurcontract van de bakkerij, vlakbij het station Amsterdam Sloterdijk, is opgezegd omdat het bestemmingsplan van de locatie wijzigt. De bakkerij was er sinds 2003 ondergebracht, toen de warenhuisketen voor het eerst de productie voor alle filialen centraliseerde.

De Bijenkorf heeft de haalbaarheid van een verhuizing naar een nieuwe locatie onderzocht, maar kwam tot de conclusie dat het niet mogelijk is om de operatie rendabel voort te zetten. “We vinden het jammer om afscheid te moeten nemen van dit onderdeel van ons bedrijf en de collega’s van het bakkerijteam die er met zoveel toewijding werken”, zegt CEO Sean Hill. Voor de getroffen medewerkers is een sociaal plan van kracht.